Aptamères à des fins analytiques, de surveillance de l'environnement et de la sécurité alimentaire

Les aptamères peuvent être dirigés contre de petites molécules. Cela inclut les contaminants, les pesticides, les résidus de médicaments, les allergènes, les perturbateurs endocriniens,… Les aptamères peuvent être sélectionnés et utilisés dans des conditions non physiologiques. Ils peuvent faire la distinction entre des molécules étroitement apparentées ne différant que par quelques groupes chimiques. Ces caractéristiques confèrent aux aptamères des avantages majeurs par rapport aux anticorps. De plus, les aptamères sont des molécules très polyvalentes qui peuvent être associées à de nombreuses modalités différentes de transduction de signal (fluorescence, colorimétrie, électrochimie, résonance plasmonique de surface) pour l'ingénierie des biocapteurs.